Die Menschen in Yunomine Onsen nutzen die Thermalquellen zum Kochen bereits seit mindestens der Edo-Zeit (1603 bis 1868). Heute können Touristen Eier und Gemüse in einem Netz kaufen, um sie im 90 °C heißen Wasser zu garen / © Foto: Georg Berg

World of Onsen in Yunomine

Yunomine Onsen ist ein „Hot Spot“ der Onsenkultur. Schon ewig nutzen Menschen hier das heiße Wasser zum Baden, Heizen – und Kochen

Die Umeshu-Bar in Tanabe bietet eine große Auswahl an regionalen Pflaumenlikören. Wakayama ist der größten Produzent innerhalb Japans. Umeshu schmeckt Süß-säuerlich, fruchtig-aromatisch mit Noten von Steinobst, Mandel und leichter Säure; oft liegt eine Ume im Flaschenboden / © Foto: Georg Berg

Umeshu Tasting in Tanabe

Vor über 400 Jahren wurde der erste Pflaumenlikör aus Wakayama nach Edo gebracht. Beginn einer Erfolgsgeschichte

Geführter Gruppenrundgang über den Friedhof Père-Lachaise in Paris / © Foto: Georg Berg

Paris sucht Friedhofs-Paten

Paris verlost Grabstätten. Wer ein vergessenes Denkmal restauriert, darf danach darunter liegen. Concession à Perpétuité — für alle, die das richtige Los ziehen.

Ballonfahrt über und durch die Tuffsteinlandschaft von Kappadokien / © Foto: Georg Berg

Ballonfahrt über Kappadokien 

Über 100 Heißluftballons steigen täglich über Kappadokien auf. Das choreografierte Massengeschäft hat mit der alten Geschichte der Region nichts zu tun

Takoyaki Restaurant auf Osakas Ausgehmeile Dotonbori. Die Spezialität sind Takoyaki = Oktopusbällchen, die man als Streetfood oder in Restaurants essen kann. Takoyaki wurde in den 1930er Jahren vom Straßenverkäufer Endo Tomekichi erfunden / © Foto: Georg Berg

Osakas berühmter Oktopus-Snack

In Osaka führt kein Weg am knallroten Oktopus vorbei. Der Mix aus knackigem Oktopus, weichem Teig und knuspriger Hülle macht Takoyaki so beliebt

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