Zwischen Ostsee und Karpaten liegt ein Land, das europäische Geschichte wie kaum ein anderes verkörpert. Polen wurde geteilt, besetzt, zerstört – und hat sich immer wieder neu erfunden. Städte wie Krakau, Danzig oder Posen verbinden mittelalterliche Pracht mit sozialistischem Erbe und junger Kreativität. Die polnische Küche ist deftig und herzhaft, Pierogi und Bigos stehen für Tradition, während urbane Food-Szenen experimentieren. Polen ist ein Land, das seine Wunden nicht verbirgt – und gerade deshalb beeindruckt.
