Alpen, Almwirtschaft, Habsburger-Erbe – Österreich vereint Berglandschaften mit imperialer Vergangenheit. Von Wien bis Vorarlberg zeigen sich regionale Identitäten, die kulinarisch ebenso ausgeprägt sind wie sprachlich. Die österreichische Küche reicht von Wiener Schnitzel bis Käsespätzle, von Kaiserschmarrn bis Jausenbrett. Zwischen Almabtrieben und Architektur-Bushaltestellen, zwischen Klassik und Moderne offenbart sich ein Land, das Tradition zelebriert – und zugleich Innovation nicht scheut.
