Safran, Gewürz und Heilmittel
Safran gibt ein unvergleichliches Aroma. Es wäre zu schade und zu teuer, Safran nur als Färbemittel einzusetzen. Über den Anbau im Wallis und Marokko.
Safran gibt ein unvergleichliches Aroma. Es wäre zu schade und zu teuer, Safran nur als Färbemittel einzusetzen. Über den Anbau im Wallis und Marokko.
Safran zählt zu dem opulenten Reichtum der orientalischen Küche. Das Gewürz ist zugleich Naturarznei mit breitem Wirkspektrum und wurde oft mit Gold aufgewogen
In Fès gibt es zwei Arten von Unterkünften. Als stimmungsvolle Variante zu den großen Sternehotels sind die in der Altstadt gelegenen Riads sehr zu empfehlen
Es gibt auf der Welt kaum eine Großstadt, deren Vergangenheit so sichtbar ist. Heute noch haben die Gassen der Altstadt denselben Verlauf wie vor 1.000 Jahren