Stockholm erstreckt sich über 14 Inseln, die durch Brücken miteinander verbunden sind. Direkt vor der Stadt liegt das Schären-Archipel mit rund 30.000 Inseln. Die Nähe zum Wasser, das besondere Licht und prächtige Bauwerke aus verschiedenen Epochen machen Stockholm so besonders. Ein lässiger Lifestyle und eine lebendige Gastro-Szene ergänzen das nordisch-maritime Flair. Stockholm lässt sich gut zu Fuß erkunden. Mit 70 Museen bietet die Stadt reichlich Schlechtwetter-Alternativen und selbst die Metro mit ihren spektakulären Kunst-Stationen lohnt eine Fahrt.
Es erleichtert die Orientierung, wenn man vor der Reise einige Vokabeln lernt: Gamla Stan ist die Altstadt, Stortorget der zentrale Platz der Altstadt, mit den wohl meistfotografierten bunten Hausgiebeln Skandinaviens. Södermalm heisst das coolste Viertel der Stadt. Das ehemalige Arbeiterviertel umfasst sieben Häuserblöcke mit Vintage-Stores, Kunstgalerien und Bio-Cafés.
Östermalm beeindruckt mit prächtigen Jugendstilfassaden und der verlockenden Markthalle Östermalms Saluhall. Die wichtigsten kulinarischen Vokabeln lauten Fika, die ausgedehnte Kaffeepause mit mindestens einer Süssigkeit und Smörgåstårta, ein üppig belegtes Sandwich, oft mit Fisch oder Garnelen. Neben den hochgelobten Kanellbullar, den Zimtschnecken, sind auch Kardemummaknutar, Kardarmomknoten, eine fantastische Alternative.
Stockholm vom Wasser aus zu betrachten, gehört ebenfalls zu einer Städtetour. Entlang der zentralen Promenaden Strömgatan und am Nybrokajen bieten zahlreiche Anbieter Bootstouren an. Aber schon mit einer Fahrkarte von Stockholms Lokaltrafik SL kann man unbegrenzt oft die Tunnelbana, gemeint ist die Metro, den Bus und Pendelbåtar, die Pendelfähre benutzen. Wenn die Füße schwer werden und auch eine Zimtschnecke keine Energie mehr bringt, dann ab auf eines der Boote. Je nach Zeit, Lust und Appetit kann man bei einem Garnelen-Buffet durch die Schären tuckern oder auf einen Sundowner nach Nackastrand fahren.
Unsere nachfolgenden kulinarischen Tipps bieten einen entspannten Mix aus Stockholm-Highlights und schwedischer Gelassenheit.
Café Schweizer – seit 1920
Einer der besten Plätze für traditionelle schwedische Smörgås oder Fika ist das Café Schweizer in der Altstadt von Stockholm. Gleich um die Ecke zum Königlichen Schloss in Gamla Stan gelegen, gibt es hier üppig belegte Fischsandwichs, köstliche Zimtschnecken und frisch gepressten Orangensaft. Eine Schweizeri findet man in Schweden häufiger. Es sind Lokale, die von ausgewanderten Schweizer Pâtissiers ab Anfang des 19. Jahrhunderts gegründet wurden. Adresse: Västerlånggatan 9
Heringsbude auf dem Korntorget
Nystekt Strömming ist ein authentischer Schweden-Snack in der Altstadt. An dieser Bude gibt es frisch gebratenen Hering. Der Hering Spezial kommt mit Salat, Gurke, Kartoffelpüree, roten Zwiebeln, einem Hering und Knäckebrot daher. Auch Sitzgelegenheiten gibt es auf dem Korntorget, wo im Mittelalter Getreide verladen wurde.
Restaurant Den Gyldenen Freden
Das Restaurant Den Gyldenen Freden von 1722 ist der Klassiker für traditionelle schwedische Küche in Stockholms Altstadt. Schon im 18. Jahrhundert trafen sich hier die Intellektuellen der Stadt. Den Gyldene Freden gehört zu den ältesten kontinuierlich betriebenen Restaurants der Welt. In den original erhaltenen Rokoko-Räumen wird klassische schwedische Hausmannskost wie Köttbollar, Matjes und Elch serviert. Noch heute trifft sich hier in der ersten Etage nahezu wöchentlich das Nobelkomitee. Adresse: Österlånggatan 51
Second Hand ist Erste Wahl
Schweden lieben Second Hand Stores. Entsprechend groß ist das Angebot an gut sortieren Läden mit Kleidung, Porzellan und Deko-Artikeln. Mit etwas Glück erstöbert man ein schönes Designstück oder eine skandinavische Markenklamotte. Bestes Second-Hand-Revier ist das Trendviertel Södermalm rund um die Hornsgatan, aber auch in Gamla Stan auf der Köpmansgatan findet man pre-loved Souvenirs.
Restaurant Kryp In
Kleines gemütliches Restaurant mitten in der Altstadt mit sehr guter und moderner schwedischer Küche. Tischreservierung empfehlenswert. Bei gutem Wetter sind die Tische in der Gasse perfekt. Adresse: Prästgatan 17
Meatballs for the People
Die Gründer des Restaurants waren es leid, dass alle Welt, die Schweden inbegriffen, Fleischbällchen mit fadem Geschmack und aus der Tiefkühltruhe assen. In Södermalm wird der schwedische Klassiker Köttbollar gefeiert. Es gibt die schwedischen Fleischbällchen vom Schwein, Rind, Lamm oder Wild und stets serviert mit cremigem Kartoffelpüree und süssherben Lingonbeeren und reichlich Sauce. Adresse: Nytorgsgatan 30
Museum und Restaurant Fotografiska
Smarter geht es kaum: Das alte Zollhaus am Wasser zeigt Fotoausstellungen von Weltrang, beherbergt im Dachgeschoss ein Spitzenrestaurant und zieht im Keller Salate in Hydrokulturen.
Das Restaurant im Fotografiska Museum heißt schlicht The Restaurant. Es ist ein preisgekröntes Restaurant mit Fokus auf nachhaltige und saisonale Küche, überwiegend pflanzenbasiert, ergänzt durch Fisch und nachhaltiges Fleisch am Abend. Das Restaurant wurde mit dem Michelin Green Star für seine nachhaltigen Praktiken ausgezeichnet und bietet einen spektakulären Blick auf das Wasser und die Stadt. Die Reservierung beinhaltet auch den Eintritt zu den Ausstellungen im Museum.
Restaurant Hermans
Das Hermans ist ein vegetarisches und veganes Restaurant mit einem All-you-can-eat-Buffet und einer großen Auswahl an pflanzenbasierten Gerichten, darunter Salate, Currys, selbstgebackenes Brot und vegane Aufstriche. Das Restaurant legt großen Wert auf biologische Zutaten und Nachhaltigkeit, verwendet überwiegend ökologische Rohstoffe und ist umweltbewusst zertifiziert. Für Studenten gibt es attraktive Rabatte.
Besonders beliebt ist das Hermans für seine Terrasse mit spektakulärem Blick auf den Hafen und die Altstadt von Stockholm, die im Sommer auch als Garten mit bis zu 240 Sitzplätzen genutzt wird. Es gibt eine beheizte Veranda für kühlere Tage. Das Ambiente ist gemütlich und familienfreundlich, zudem ist das Restaurant LGBTQ+ freundlich. Adresse: Södermalm, Fjällgatan 23B.
Schiffstour mit Fischbuffet
Wenn die Füße schwer werden vom Sightseeing durch Stockholm, dann lässt man den Tag am besten mit einer Bootstour ausklingen. Strömma Kanalbolaget, einst Hoflieferant des schwedischen Königshauses und seit über 100 Jahren in den Schären unterwegs, bietet ausgedehnte Dinner-Cruises mit einem Zwischenstopp auf Schloss Vaxholmen an. Die Fahrten dauern drei bis vier Stunden und sind ein perfekter Tagesausklang. Adresse: Nybrokajen Nr. 5 und 7
Markthalle Saluhall in Östermalm
Die wunderschöne alte Markthalle Saluhall im Jugendstilviertel Östermalm bietet seit über 130 Jahren schwedische Spezialitäten und internationale Delikatessen an. Neben den Verkaufständen für Fisch, Fleisch, Käse, Obst und Gemüse, gibt es auch eine große Anzahl an Imbissständen und Restaurants.
Restaurant The Gossip
The Gossip ist ein beliebtes Streetfood-Restaurant. Hier wird authentische bengalische Küche serviert. Das Restaurant befindet sich in der Nähe von Nytorget, einem lebhaften Viertel in Södermalm, das für seine Cafés, Bars und Geschäfte bekannt ist. Södermalm selbst ist ein trendiges, künstlerisches Viertel, das oft mit dem Berliner Prenzlauer Berg verglichen wird und für sein Nachtleben und seine Kulturszene beliebt ist. Adresse: Skånegatan 71
Kaffee an Bord
Natürlich gibt es in Stockholm schönere Orte, um Kaffee zu trinken. Doch dieser kleine Hinweis belegt die Kaffee-Verrücktheit der Schweden, die sich in der Fika krönt – einer ausgedehnten Kaffeepause mit mindestens einer Süßigkeit. Süßes gibt es am frühen Morgen zwar noch nicht, doch auf den Pendelfähren zwischen den 14 Inseln, auf denen Stockholm liegt, schenken sie den Fahrgästen morgens gratis Kaffee aus.
Picknick am Monteliusvägen
Auf dem Monteliusweg im hippen Stadtteil Södermalm blickt man von oben auf die Stadtteile Gamla Stan und Kungsholmen. Der Weg ist 400 Meter lang und bietet Sitzgelegenheiten und Picknickplätze. Bei schönem Wetter liegt am Nachmittag die Sonne auf der gegenüberliegenden Altstadt. Ein guter Ort, um es mit Astrid Lindgren zu halten: „Und dann muss man ja auch noch Zeit haben, einfach da zu sitzen und vor sich hin zu schauen.“
Weitere Schweden-Geschichten
Landskrona in der Provinz Skåne bietet Natur und Kultur. Die weltberühmte Schriftstellerin Selma Lagerlöf schrieb hier ihren ersten Roman. Das Landskrona Foto Festival setzt die alte Festungsstadt alle zwei Jahre in Szene, die älteste Gartenkolonie Schwedens kann man von Mai bis September bestaunen. Gleich gegenüber von Landskrona liegt die Öresundinsel Ven, ein sehr beliebtes Ausflugsziel. Nordwestlich von Landskrona liegt das Naturreservat Kullaberg – ein Wanderparadies und der Badeort Mölle, wo man der Krukmakeri einen Besuch abstatten sollte. Die Stockholmer Metro gilt als die längste Kunstausstellung der Welt und jedes Jahr im Dezember ist die Nobelpreis-Woche. Die Gastro-Szene in Stockholm ist gut aufgestellt: von schwedischen Klassikern bis Nordic Cuisine. Die schwedische Stadt Uppsala, 80 Kilometer nördlich von Stockholm, gehört zu den bedeutensten des Landes. Schon viele Jahrhunderte bevor Stockholm als kleiner Handesposten erwähnt wurde, war Uppsala das heidnische Zentrum der Wikinger. Wir berichten über Kult und Kultur in Gamla-Uppsala und über die unterhaltsamen Botschaften der schwedischen Runen-Steine und verraten Stockholms heimliche Hingucker.
Die Recherche wurde unterstützt von Visit Stockholm
