Shichimi und die rote Dose aus Nagano
Man nehme 7 erlesene Zutaten und fülle sie in eine märchenhaft schöne Dose. Foodie muss man nicht sein, um Shichimi von Yawataya Isogoro zu mögen
Food
Themen – Liste der Food Rubik. Link zur Food Übersichtsseite der Tellerand-Stories
Umeshu Tasting in Tanabe
Vor über 400 Jahren wurde der erste Pflaumenlikör aus Wakayama nach Edo gebracht. Beginn einer Erfolgsgeschichte
Osakas berühmter Oktopus-Snack
In Osaka führt kein Weg am knallroten Oktopus vorbei. Der Mix aus knackigem Oktopus, weichem Teig und knuspriger Hülle macht Takoyaki so beliebt
Ürgüps Frauenkooperative im Michelin
Im Restaurant Tık Tık Kadın Emeği kochen Frauen traditionelle Gerichte – und finanzieren damit jungen Frauen das Studium in Istanbul
Die Food-Szene von Tbilisi
Die georgische Küche ist eine der meist unterschätzten Küchen der Welt. Sie ist frisch, immer voller Geschmack, sehr regional und macht auch Vegetarier glücklich
Heidelbeerglück im Schwarzwald
Beste Reisezeit im Zeichen der blauen Beere ist Juli und August. Perfekt für Wanderungen und kulinarische Entdeckungen
Cognac – Der Elegante
In Cognac dreht sich alles um den berühmten Weinbrand. Baron de Otard produziert seit 1796 hinter königlichen Mauern
Spiritourismus – Genuss auf Reisen
Spirituosen mit Vergangenheit locken mit perfekten Haustouren. Ein Besuch bei Noilly Prat, Baron de Otard und der grünen Fee
Wallonie: Heiliges Bier an Bullette
Belgisches Bier ist Kult und Exportschlager von Weltrang. Zu Besuch im Kloster Maredsous und der Brasserie Caracole
Stockholm Food Tipps
Stockholm ist nordisch-maritim mit lässigem Lifestyle und lebendiger Gastro-Szene. Ein Streifzug von Gamla Stan bis Södermalm
Krukmakeri: das besondere Sternelokal
Von der Keramikwerkstatt zum Café: Bei Lisa Wohlfahrt gibt es Salate, Suppen, Pizza sowie Kuchen und Gebäck – und immer noch Keramik
Seefahrerküche in Bremen
Bremer Stadtmusikanten und hanseatische Küche kommen im Ratskeller von Bremen zusammen. Tipps für deftige Mahlzeiten an der Weser!
