Kochmesser, Schnitt-Technik und Haltung
Über den Dächern von Budapest weiht Meister-Koch László Papdi in die Kunst des richtigen Schnitts ein. Zwiebeln, Forellen und Paprika kommen unter das Messer
Halle-luja! Foodtrend Markthallen
In ganz Europa mausern sich Markthallen zu Hotspots für kulinarische Streifzüge. Frisch zubereitete Speisen mit regionalen Produkten locken die Besucher.
Su Vössing – Making of a Cookbook
Die Produktion hat uns einigermaßen überrascht. Die Speisen kommen unverfälscht aus der Küche der Sterneköchin und werden noch warm im Fotoatelier angerichtet.
Der bekannteste Senf der Welt
Ein Rechtsstreit hat 1937 den Herkunftsschutz des Dijon-Senfs beendet. Die Bezeichnung ist nicht mehr an den Ort im Burgund gebunden, sondern nur noch an das Rezept
Australien für europäische Touristen
Tipps, die das Reisen Down Under zu einem unkomplizierten Erlebnis machen. Europäische Reisende sollten sich aber auf ein paar ungewöhnliche Dinge einstellen
Indonesien mit der Mega-Yacht True North
Die australische Luxusyacht geht in malerischen Buchten vor Anker und bietet aufregende Landausflüge und Tauchgänge in den artenreichsten Gewässern der Erde
Drachen, Vulkane und eine Hochzeit
Auf den indonesischen Sunda-Inseln sehen wir Komodo-Warane, fliegen über aktive Vulkane, spüren aber nicht den Tsunami, der die Nachbarinsel Sulawesi heimsucht
Outback Floatplane Adventures
Im Wasserflugzeug brechen wir von Darwin aus zu einem ultimativen Ausflug ins Outback auf. Auf dem Finniss-River erwarten uns Helikopter, Airboote und Krokodile
Cresta Palace Hotel in Celerina
Celerina, der Ort in dem das Cresta Palace Hotel liegt, ist nicht weit von Sankt Moritz entfernt, aber als eigenständiger Ort nur in der Schweiz bekannt
Heilsames Luxushotel Lenkerhof
Lenk ist ein Geheimtipp, weil der Ort abgelegen und fast nur in der Schweiz bekannt ist. Wenn die Straße endet erreicht man den Ort und das Wanderparadies Lenk
Bamurru Plains Lodge
Auf der ehemaligen Büffel Ranch nehmen sich sogar die prominentesten Gäste schnell als Teil der Umgebung wahr; zu Fuß, auf dem Quad oder dem Propellerboot
Sab Lord, die australische Outback-Legende
Sab Lord ist im äußersten Norden Australiens im engen Kontakt zu Aborigines aufgewachsen. Heute zeigt er kleinen Reisegruppen die abgelegenen Kultstätten
