Bratheringe kühlen nach dem Braten in Rapsöl aus. Im Hintergrund große Bratpfanne und Räucheröfen. Fischräucherei Föh, seit 1911 in Kappeln an der Schlei / © Foto: Georg Berg

Hering, Aal und Schillerlocke

In Kappeln an der Schlei hat Fisch eine lange Tradition. Das sieht man und das schmeckt man. Räucherfisch, Brathering und Matjes stehen am längsten Fjord der Ostsee auf der Speisekarte

Aus einem Gulli-Spalt wachsen wilde Blumen auf einem Bahnsteig / © Foto: Georg Berg

Spirituelle Erleuchtung auf maroden Schienen

Die japanische Gastautorin Noriko Hasegawa hat mit Hilfe des Kölner Grundgesetzes den Weg zur Erleuchtung im verwirrenden System der maroden Eisenbahn gefunden und fragt sich, wie lebensnotwendig absolute Perfektion eigentlich ist

Eine Verkäuferin schneidet Tschurtschchela Stangen ab. Tschurtschchela (ჩურჩხელა) ist ein georgisches Konfekt. Nüsse überzogen mit Pelamuschi, einer Kuvertüre aus eingekochtem Traubensaft mit Stärkemehl ohne Zucker / © Foto: Georg Berg

Dezerter Markt in Tbilisi

Geschichte und Geschmack treffen auf dem größten Freiluftmarkt von Tiflis aufeinander. Doch der Markt blickt, wie das ganze Land Georgien, in eine ungewisse Zukunft

Trump Tower Chicago an der DuSable Bridge und gegenüber eine alte Straßenuhr mit der Zeitanzeige „Fünf vor zwölf“ / © Foto: Georg Berg

High Noon in Chicago

Man möchte die Zeit anhalten, um nicht miterleben zu müssen, wie die Präsidentenwahl in den gespaltenen Vereinigten Staaten ausgeht. Der riesige Trump Tower im Hintergrund wirkt jedenfalls schon sehr bedrohlich

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Rosina Tabone vor ihrem Restaurant Ta’ Rosina im Dorf Sannat auf Gozo / © Foto: Georg Berg

Ta‘ Rosina auf Gozo

Für Gozitaner ist Rosina Tabone ein nationales Kulturgut. In ihrem kleinen Restaurant im Dorf Sannat gibt es traditionelle Gerichte und Gespräche mit Einheimischen

Ikonische Uhr am Marshall Field Building (heute Sitz von Macy's) auf der State Street im Loop-Viertel von Chicago, Illinois, USA. Seit 1897 ist die Uhr an einem der ersten Kaufhäuser Chicagos Treffpunkt für Generationen: "Let’s meet under the Marshall Field clock“ / © Foto: Georg Berg

Open House Chicago

Ende Oktober ist es wieder Zeit für Open House Chicago. Spektakuläre Gebäude öffnen für ein Wochenende ihre Türen. Tausende Freiwillige machen die kostenlose Veranstaltung möglich

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Werbebanner für das Paula-Modersohn-Becker Museum in der Böttcherstrasse in Bremen. Es ist das weltweit erste Museum für eine Malerin und wurde 1927 eröffnet. In Auftrag gegeben hat es der Kaffee HAG-Gründer und Mäzen Ludwig Roselius, gebaut wurde es vom Bildhauer Bernhard Hoetger / © Foto: Georg Berg

Paula in Paris, Chicago, Bremen

Sie gilt als Superstar der Malerei. 1927 widmete man ihr als erster Frau ein eigenes Museum, da war sie bereits seit 20 Jahren tot. 2024 erhält sie endlich ihre erste große Retrospektive im Art Institute Chicago: Paula Modersohn-Becker „I am Me“

Bäuerin, Käserin und Almwirtin in einer Person. Bettina Huber mit einer Jausenplatte im Eingang der Filzmoosalm. Aus der Milch von 10 Pinzgauer Kühen stellt sie eine Vielzahl an Milchprodukten her, darunter Butter, Buttermilch, Joghurt, Molkedrinks, Sauerkäse und Schnittkäse / © Foto: Georg Berg

Sommer auf der Alm

Bettina Huber ist Almwirtin auf der Filzmoosalm im Großarltal. Hier gibt es keinen Handyempfang, aber großes Erholungspotential

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