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Mitarbeiter der Chocolaterie Frigoulettte in Beaufort-sur-Gervanne beim Zuschnitt von Nougat-Pralinen. Die geschnittene Praline kommt ohne eine zusätzliche Schokoladenhülle aus. Die Manufaktur verwendet ausschließlich biozertifizierte und fairtraide gehandelte Kakaobohnen aus São Tomé / © Foto: Georg Berg

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